Hallo Freunde der guten Küche, wir haben wieder Zirbenzapfen aus der Steiermark ergattert. Mein Mann hat gleich Schnaps daraus angesetzt ( da er das schon öfter gemacht hat, kann er es wirklich gut ) ! Die Zapfen sollten möglichst frisch verarbeitet werden, nur dann entsteht hochwertiger und aromatischer Zirbenschnaps ! Zutaten und Zubereitung : 4-5 Stück Zirbenzapfen…
Kategorie: Ansatzschnaps
Ansatzlikör von der japanischen Weinbeere. (und auch von Himbeere und Brombeere).
Hallo Freunde der guten Küche, wir haben heuer sehr viele japanische Weinbeeren geerntet, davon hat mein Mann (Blog : „grillpate„) Likör angesetzt. Die Beeren schmecken süßsauer, es ist ein hervorragend guter Likör geworden ! Da das Rezept zum Grillblog meines Gatten nicht so ganz passt, haben wir es hier veröffentlicht ! Zutaten und Zubereitung : 650 g japanische Weinbeeren (vollreif), 260 g Kandiszucker (weiß), 2 l…
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