Hallo Freunde der guten Küche, heute einmal eine besondere Köstlichkeit! Die Kirschen und der Salzkaramell machen den saftigen Brownie-Teig zu einem traumhaften Dessert! Es schmeckt so gut, das man mindestens ein zweites Stück davon essen möchte! Zutaten und Zubereitung : (für eine kleine Backform – ca. 20 x 15 cm) Für den Salzkaramell: 200 g brauner Rohrzucker, 200…
Monat: Juni 2018
Marillenknödel mit Topfenteig.
Hallo Freunde der guten Küche, es gibt schon wieder Marillen am Markt! Endlich kann wieder eine österreichische Lieblings-Mehlspeise zubereitet werden! Das Warten hat sich gelohnt : Köstlich sind sie geworden! Zutaten und Zubereitung : ¼ kg Topfen (Quark), 60 g Butter, 1 Ei, 1 Prise Salz, 125 g Mehl, 8 Stück Marillen (Aprikosen) entkernt, Salz, Butter, Semmelbrösel (Paniermehl), Haselnüsse gemahlen zum Wälzen, Staub- (Puder-) Zucker (oder Zimtzucker). Aus den angegebenen…
Schokoküchlein mit Beeren (Tortini di cioccolato con frutti di boscoa).
Hallo Freunde der guten Küche, jetzt gibt es die vitamin-, mineralstoff- und ballaststoffreichen Johannisbeeren überall am Markt zu kaufen! In diesen Schokoküchlein wurden sie gleich verarbeitet! Wieder einmal was Süßes mit hervorragendem Geschmack! Zutaten und Zubereitung : (für 12 Stück) 400 g rote Ribiseln (Johannisbeeren) oder andere Beeren, 300 g Mehl, ½ Pck. Backpulver, 75 g Kakaopulver,…
Pfannenpizza.
Hallo Freunde der guten Küche, ist es möglich eine Pizza in der Pfanne zuzubereiten? Kaum zu glauben, das mußte ich natürlich ausprobieren! Ja es funktioniert wirklich, das Ergebnis hat mich überzeugt! Jeder bekam seine eigene Pizza, konnte sich seinen Belag aussuchen, und der Teig war wirklich sehr knusprig und perfekt gebräunt! Ein Pizzastein und…
Erdbeereis aus dem Thermomix ® mit Schoko-Popcorn.
Hallo Freunde der guten Küche, zu den heißen Tagen freuen wir uns auf ein Eis! Wenn tiefgefrorene Früchte vorrätig sind, kann im Thermomix ® schnell und einfach cremiges Eis hergestellt werden! Zutaten und Zubereitung Erdbeereis : 300 g Erdbeeren TK, 80 g Zucker, 200 g Obers (Sahne). Zucker in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 10 pulverisieren. Gefrorene…
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