Blut- und Leber-Wurst mit Kartoffelstampf und karamellisiertem Apfel.

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Hallo Freunde der guten Küche,

bei dieser Kälte darf es auch einmal deftige Hausmannskost sein! Die Würste bringen die Energie. Für die Vitamine sorgt dann der karamellisierte Apfel!

Zutaten und Zubereitung :

3 Blutwürste, 3 Leberwürste. / 1 Zwiebel. / 1 Apfel.

Die Würste mit einem Käsekrainerstupfer einstechen (damit sie nicht platzen) und in einer schmiedeeisernen Pfanne knusprig braten. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Zwiebelringe in der Pfanne braten. Kerngehäuse aus dem Apfel ausstechen. Den Apfel in Scheiben schneiden, mit Zucker bestreuen und in der Pfanne karamellisieren.

Kartoffelstampf : anklicken um dem Link zu folgen : -> Kartoffelstampf                               

Blut und Leberwurst mit Kartoffelstampf und karamellisierten Apfelscheiben anrichten! Mit Röst-Zwiebeln garnieren!

❤ Guten Appetit und gutes Gelingen wünscht Euch Sabine. ❤

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