Hallo Freunde der guten Küche,

bei dieser Hitze muß man sich beim Eissalon sehr lange anstellen! Deswegen machen wir uns selbst eines, mit der Eismaschine ist das schnell erledigt!

Zutaten und Zubereitung :

2 Eigelb, 200 ml fettarme Milch, 200 ml Schlagobers (Schlagsahne) 30 % Fett, 50 g Staub- (Puder-) Zucker, 1-2 Päckchen Vanillezucker.

Eigelb, Staub- und Vanillezucker verschlagen, bis die Masse hell wird. Die kalte Milch zugeben. Das Schlagobers steif schlagen und zur Masse geben. Unterrühren bis es eine homogene Masse ergibt. In der Eismaschine laut Anleitung zubereiten. (Ich verwende eine SECM 12 A1 von Silvercrest.)

Waffeltüten mit der Öffnung in geschmolzene Schokolade tauchen und mit Zuckerstreusel dekorieren. Die Waffeltüten mit Eis befüllen und mit Beeren garnieren!

❤ Guten Appetit und gutes Gelingen wünscht Euch Sabine. ❤