Welsfilet mit Kartoffelschuppen à la Bocuse, Radicchio di Treviso und gebratenen Morcheln.

Hallo Freunde der guten Küche, heute möchte ich ein Fischgericht vorstellen welches schon länger auf Veröffentlichung warten musste. Wie man sieht, ist es zur Morchelsaison entstanden! Zutaten und Zubereitung : 5 Erdapfel (klein), Salz, 30 g Butter, 2 Eidotter, 3 Stk Welsfilets entgrätet, 5 EL Olivenöl; ca. 50 ml, Pfeffer (frisch gemahlen) / 2 Radicchio di Treviso, Meersalz und Pfeffer frisch gemahlen, 5…

Minigugelhupf mit Zitronenjoghurt.

Hallo Freunde der guten Küche, diese Mini-Gugelhupfe schmecken einfach zu gut und waren deswegen auch zu schnell aufgegessen! Muss ich wohl noch öfters backen! Ich habe dieses Rezept „gegugelt“ und bin hier fündig geworden : Emma´s Lieblingsstücke Zutaten und Zubereitung : 130 g weiche Butter, 90 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Vanilleschote, 2 Eier,…

Mini Donuts mit unserer Tefal Snack Collection.

Hallo Freunde der guten Küche, unser neues Tefal Waffeleisen kann auch Donuts zubereiten! (ich habe die dafür geeigneten Platten bestellt!) Mit diesem Gerät sind diese köstlichen Mini-Donuts einfach und schnell fertig gebacken! Zutaten und Zubereitung: 3 Eier, 100g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 250ml Milch, 260g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 5 EL Öl. Die Zubereitung wird auf Youtube von Andy Sparkles sehr…