Hallo Freunde der guten Küche,

nach einem Weihnachtseinkaufsbummel endlich wieder zu Hause. Zeit für etwas Weihnachtsstimmung mit köstlichen Bratäpfeln ! Diesmal ein recht schnelles und einfaches Rezept !

Zutaten und Zubereitung :

3 Äpfel (Cox Orange), 30 g Marzipan, 15 g Mandeln oder Nüsse gehackt, 4 kl. Stücke Butter, einige Rosinen, Preiselbeermarmelade, vorgekochte Maroni gehackt.

Äpfel waschen und das Kerngehäuse ausstechen. Marzipan mit den Nüssen und den Rosinen verkneten und die Äpfel damit füllen. Je Apfel eine kleine Butterflocke und einen Klecks Preiselbeermarmelade oben drauf geben. 1 Stk. Butter in einen Bräter geben und die Apfel hineinstellen. Maroni herum verteilen. Den Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen und die Bratäpfel 20 – 25 Min. garen. Vor dem Servieren die Maroni oben drauf geben, wer mag kann noch etwas Zimtzucker drauf streuen !

 Tipp : Die Rosinen können auch vorher in Rum eingeweicht werden (aber nicht wenn Kinder mitessen !).

Guten Appetit und gutes Gelingen wünscht Euch Sabine.