Topfenweckerl.

Hallo Freunde der guten Küche, heute gibt´s ein Rezept für köstliche Frühstücksweckerl. Selbst gebacken schmecken diese am Besten! Zutaten und Zubereitung : (für 14 Stk.) 250 g Mehl, 1 Prise Salz, 30 g Butter, 1 Pkg. Trockengerm (Hefe), 125 ml lauwarme Milch, 250 g Topfen (Quark), 2 EL Rosinen, 1 Eigelb, etwas Obers (Sahne),Hagelzucker zum Bestreuen….

Blunzenstrudel mit Sauerkraut.

Hallo Freunde der guten Küche, heute gibt´s wieder einmal Hausmannskost. Dieser Blunzenstrudel schmeckt einfach gut. Sauerkraut mit Speck ist eine hervorragende Beilage und einen Obers-Kren (Sahne-Meerrettich) dazu, perfekt! Zutaten und Zubereitung : 1 Pkg. Blätterteig, 500 g Blutwurst, 1 Ei, 300 g Kartoffeln, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Öl, 1 Prise Pfeffer, 1 Prise Salz, 2 Stk. Zwiebeln, 1…

Vienna Food Festival #3.

Hallo Freunde der guten Küche, am Samstag den 1.10.2016 blieb die Küche kalt. Das Vienna Food Festival wurde besucht. Hier ein paar Eindrücke davon : Es gab noch vieles anderes, wie Burger, Pulled Pork, österreichische Küche, Heuschrecken, Bienenbrot, Suppen, Thum Schinken, Gugumuck Schneckengerichte usw. Auch neue Biere von kleinen, feinen, jungen Brauereien waren zu probieren. Alles, was wir gegessen haben,…

Cheesecake mit Ananas.

Hallo Freunde der guten Küche, wieder einmal kein Kuchen mehr im Haus! Wegen einer Einladung zur Kaffeejause wurde aber wieder einer gebraucht. Alles für diesen köstlichen Kuchen hatte ich zu Hause vorrätig und konnte gleich loslegen, um ihn zu backen! Zutaten und Zubereitung : (Für 1 Springform mit 26 cm DM) Für den Boden : 240 g Mehl, 1 TL Backpulver,…