Hallo Freunde der guten Küche,

mein Mann hat Heidelbeeren für die Zubereitung eines angesetzten Heidelbeerlikörs eingekauft. Einen Teil davon habe ich für dieses Dessert abgezweigt!

Zutaten und Zubereitung :

250 g  Joghurt, 250 g Topfen (Quark) 20%, 250 ml Schlagobers (Schlagsahne), 100 g Zucker, Abrieb von 1 Bio Zitrone, 125 g Heidelbeeren (Blaubeeren).

Joghurt, Topfen, Zucker und Zitronenabrieb verrühren. Steif geschlagenes Schlagobers und die Heidelbeeren unterrühren. In Dessertgläser füllen und im Kühlschrank zugedeckt kaltstellen.

Guten Appetit und gutes Gelingen wünscht Euch Sabine.