Salatschüssel mit geräuchertem Saiblingsfilet.

IMG_6195

Hallo Freunde der guten Küche,

abends schmeckt uns ein köstlicher Salat mit geräuchertem Saibling und Mozzarella, ist auch an heißen Tagen sehr zu empfehlen !

Zutaten und Zubereitung :

3 Stk.Bio-Bachsaiblingsfilet geräuchert (je 75 g), Cherrytomaten und gelbe Datteltomaten, 1 gelbe Paprikaschote, Vogerlsalat (Feldsalat), 1 Kugel Mozzarella, Taggiasca-Oliven aus Ligurien, Dressing aus weißem Balsamicoessig und Olivenöl, Salz und Pfeffer, frisch gemahlen.

Vogerlsalat waschen und trockenschleudern, Tomaten halbieren, Paprikaschote entkernen, in Streifen schneiden und mit dem Dressing marinieren. Mit Saiblingsfilet, Mozzarellastücken und Joghurt-Zitronencreme servieren !

Guten Appetit und gutes Gelingen wünscht Euch Sabine.

3 Kommentare Gib deinen ab

  1. Sieht das gut aus! Sehr schönes leichtes Gericht! Liebe Grüße, Isabelle

    Gefällt mir

    1. gourmeetme sagt:

      Mein Mann der „grillpate“ (https://grillpate.wordpress.com/) hat diese rustikalen Teller vom Flohmarkt mitgebracht. Ich dachte, dass dieser Salat darauf sehr gut zur Geltung kommt. War dann nicht nur ein Augen-, sondern auch ein Gaumenschmaus ! Liebe Grüße, Sabine.

      Gefällt mir

      1. Ja da hast du definitiv recht!!!! Sieht wirklich super aus. Und das Auge isst schließlich mit 😉

        Gefällt mir

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

w

Verbinde mit %s