Hallo Freunde der guten Küche,
Topfengolatschen (Quarktaschen) kennt jeder. Wie wär´s mal mit Camembertfüllung ?
Zutaten und Zubereitung :
1 Pkg. Camembert, 1 Pkg. Croissant-Plunderteig, Feigen- oder Himbeersenf von Honigschaf, 1 Eidotter verquirlt , Preiselbeerkompott.
Teig ausrollen und in 4 Quadrate schneiden. Jedes Quadrat mit Senf bestreichen und einem Camembertstück belegen.Teigenden zu Golatschenform falten. Die Golatschen mit Eidotter bepinseln. Mit Backpapier auf das Backblech legen und im vorgeheizten Backrohr bei 220°C, 15 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Noch heiß aus dem Backrohr, wenn der Käse noch flüssig ist, schmecken sie am Besten ! Mit Preiselbeerkompott anrichten.
Guten Appetit und gutes Gelingen wünscht Euch Sabine.
gourmeetme 