Bandnudeln mit Thunfischcreme

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Hallo Freunde der guten Küche,

meine Tochter hat sich dieses Gericht zum Mittagessen bestellt. Es hat der ganzen Familie sehr gut geschmeckt !

Zutaten :

400 g Bandnudeln, 1 rote Zwiebel, 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft, Knoblauchpürree nach Geschmack, 1 EL Kapern, 100g Crème fraîche, 100 ml Olivenöl, Saft und abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone, Pfeffer und Salz aus der Mühle, 1 EL Petersilie fein gehackt.

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Zubereitung :

Nudeln in Salzwasser al dente kochen und abseihen. Alle Zutaten im Thermomix ® auf Stufe 5 für 10 Sekunden mixen (oder einen anderen Mixer verwenden !). Petersilie unterrühren. Die Sauce über die heißen Nudeln gießen. Fertig zum Genießen !

 Eine weitere Variante, diesmal mit 250 g bunten Spaghetti, Taggiasca-Oliven aus Ligurien und diversen Blattsalaten :

Guten Appetit und gutes Gelingen wünscht Euch Sabine.

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